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Dieses Rezept für super leckere Pinke Pasta aus frischer Bio Rote Bete müsst ihr unbedingt ausprobieren. Ich koche das zur Zeit mindestens 1x pro Woche, weil es so einfach ist unglaublich lecker schmeckt und dazu auch noch super gesund ist! Das braucht ihr für 2 (große) Portionen: 300g Nudeln eurer Wahl 1 große Rote Bete 1 Feta 1 Zwiebel etwas Bio-Rapsöl Pfeffer, Salz und Kräuter eurer Wahl So geht´s: Rote Bete waschen und mit Schale in Würfel schneiden. Zwiebel grob schneide

Am Sonntag, den 14.6.2026 war bei uns im Rahmen des Dorfflohmarkts Tag der offenen Tür. So viele von euch waren da und haben unsere leckeren Wild-Bratwürstchen gegessen und sich über unseren Hof informiert. Neben Bastelaktionen und Wissensquiz gab es einiges an Landtechnik zu sehen und natürlich unsere hofeigenen Produkte zu kaufen. Danke, dass ihr da wart und uns so toll unterstützt! Wir freuen uns über jeden einzelnen, der unsere Produkte wertschätzt und sich für unsere Arb

Letzte Woche haben wir auf unseren Flächen Bodenproben gezogen. Alle 6 Jahre werden unsere Flächen untersucht; dafür entnehmen wir Proben aus den obersten 30 cm Boden. Im Labor wird dann geschaut, wie gut der Boden mit wichtigen Nährstoffen wie Phosphor, Kalium und Magnesium versorgt ist und wie der pH-Wert aussieht. Diese Werte brauchen wir für unsere Düngeplanung. Denn auch wenn wir nur Gärrest aus unserer Biogasanlage auf die Felder ausbringen, müssen wir genau wissen, was

Rapsöl: Warum der schlechte Ruf täuscht und was moderne Züchtung, Bio-Anbau und Kaltpressung wirklich bewirken. Öl hat oft einen schlechten Ruf: „Zu fettig“, „zu viele Kalorien“, „macht krank“… dabei lohnt sich eine differenzierte Betrachtung. Rapsöl gehört nämlich zu den ernährungsphysiologisch wertvollsten heimischen Speiseölen. Fett ist ein lebensnotwendiger Nährstoff, der als Energielieferant dient, fettlösliche Vitamine verfügbar macht und wichtige Funktionen im Zellstof