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Letzte Woche haben wir auf unseren Flächen Bodenproben gezogen. Alle 6 Jahre werden unsere Flächen untersucht; dafür entnehmen wir Proben aus den obersten 30 cm Boden. Im Labor wird dann geschaut, wie gut der Boden mit wichtigen Nährstoffen wie Phosphor, Kalium und Magnesium versorgt ist und wie der pH-Wert aussieht. Diese Werte brauchen wir für unsere Düngeplanung. Denn auch wenn wir nur Gärrest aus unserer Biogasanlage auf die Felder ausbringen, müssen wir genau wissen, was

Rapsöl: Warum der schlechte Ruf täuscht und was moderne Züchtung, Bio-Anbau und Kaltpressung wirklich bewirken. Öl hat oft einen schlechten Ruf: „Zu fettig“, „zu viele Kalorien“, „macht krank“… dabei lohnt sich eine differenzierte Betrachtung. Rapsöl gehört nämlich zu den ernährungsphysiologisch wertvollsten heimischen Speiseölen. Fett ist ein lebensnotwendiger Nährstoff, der als Energielieferant dient, fettlösliche Vitamine verfügbar macht und wichtige Funktionen im Zellstof

Ab sofort gibt es wieder frisches Bio-Rapsöl! Nach der Ernte haben wir unsere Rapssaat sorgfältig getrocknet und gereinigt. Nun ist die erste Charge in unserer hofeigenen Ölmühle frisch gepresst – voll im Geschmack und reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Ihr bekommt das goldgelbe Öl direkt bei uns ab Hof oder in ausgewählten Läden in der Region. 🌿✨