Ackerbau
Boden
Der Boden ist das Herz unserer Landwirtschaft. Er trägt unsere Pflanzen und sichert langfristig Ertrag und Qualität. Auf dem Naturhof Stieg arbeiten wir nach den Bioland-Prinzipien, achten auf natürliche Kreisläufe und setzen auf Bodenschutz und Humusaufbau. Durch schonende, nicht-wendende Bodenbearbeitung erhalten wir die Struktur und das Bodenleben, fördern die Fruchtbarkeit und schützen die Grundlage unseres Hofes für kommende Generationen.
Fruchtfolge
Auf unseren Feldern setzen wir auf Abwechslung und Vielfalt: Getreide (Winterweizen, Triticale und Wintergerste), Zuckerrüben, Sonnenblumen, Raps, Kartoffeln, Rote Bete, Wick-Roggen und Kleegras wechseln sich nach einem durchdachten Plan ab. Zwischenfrüchte säen wir immer dann ein, wenn es möglich ist – sie schützen den Boden vor Erosion, versorgen ihn mit Nährstoffen und fördern das Leben im Boden.
Durch die vielfältige Fruchtfolge vermeiden wir einseitige Belastungen, steigern die Resilienz unserer Felder gegenüber Wetterextremen und Schädlingen und schaffen gleichzeitig unterschiedliche Ernteprodukte für unsere regionalen Märkte.
Unsere Produkte
Einen Teil unser Ernte-Produkte vermarkten wir direkt in der Region über den Lebensmitteleinzelhandel, Bio- und Hofläden, sowie an Restaurants.
Kartoffeln
Auf unseren Feldern wachsen die Sorten Belana, Laura, Karelia und Talent. Belana und Laura eignen sich perfekt für festkochende Gerichte, während Karelia und Talent auch als mehligkochende Sorte ihre Stärken zeigen.
Gemüse
Unsere Rote Bete, Zwiebeln und Kürbisse reifen langsam auf dem Feld und entwickeln so vollen Geschmack und natürliche Süße. Durch den Einsatz moderner Technik und viel Mühe von Hand entsteht hochwertige Bio-Qualität.
Rapsöl
Aus Rapssaat und bald auch Sonnenblumensaat stellen wir unser kaltgepresstes Bio-Öl her. Das Öl ist in 0,5L und 1L Flaschen in den Märkten erhältlich. Mehr Infos hier.